TIRADA DE PERDIZ

Con esta ya son cinco temporadas las que nos llevamos reuniendo este grupo de amigos para disfrutar de la tradicional tirada de perdices que solemos organizar todos los años en los días anteriores a la Navidad. Unos desde Madrid, otros desde la zona de Toledo y otros, como este año, desde tierras gallegas, nos unimos como si fuéramos uno solo para pasar un día de caza y amistad además de la degustación de buenas viandas. 

Las perdices, excelentes como de costumbre, colmando de satisfacción y placer a los concurrentes con vuelos altos y rápidos, dificultando los disparos de los tiradores que no daban crédito de la altura que alcanzaban algunas de ellas, muchos tiros y muchas escusas, porque lógicamente,  se marchaban sin ser tocadas por los perdigones.

Tras la tirada y como antesala del taco, iniciamos la rebusca con los perros para cobrar las heridas he intentar dar caza algunas de las que habían escapado, consiguiendo también una buena percha.

Ya en la casa, la parrilla, los embutidos, el queso y los mejillones que habían sido traídos por nuestros amigos Gallegos, hicieron el deleite de un final de jornada en el que cada uno refería sus lances y los fallos con sorpresa y justificación.

Mi agradecimiento a la propiedad por su esfuerzo y colaboración, a los amigos de Galicia a los que ya esperamos el próximo año, que maravilla como estaban los mejillones al vapor y a vosotros compañer@s que asistís todos los años, muchas gracias a todos.

Saludos y hasta la próxima.

Difícil en extremo es recomendar un plato a base de perdiz, ya que existen múltiples y variadas recetas, por ejemplo, la Condesa de Pardo Bazán ofrecía quince de ellas dedicadas a la perdiz roja entre las que elegir. A mi juicio es imprescindible dar ésta, creada en inolvidable composición poética.

Tomados, como es uso los pedigones,

pártanse en dos pedazos por los riñones.

En una cacerola luego metidos,

rehóguense con manteca bien removidos.

Pónganse en la parrilla conforme caigan,

y con salsa a la pebre que me los traigan.

Hay otro condimento que se usa mucho:

meter los perdigones en un cartucho;

y cuando un enemigo muestra la geta,

servírselos de pronto con escopeta.

DOMINGO DE CONEJOS

Por si no hubiera sido bastante el sábado, le volvimos a dar más marcha a la cacería al día siguiente, dedicando el domingo a los conejos con hurón, esta caza no se puede retrasar mucho más en el tiempo, las hembras ya están limpiando las bocas de los vivares para criar y se ven muestras fuera de ellos, por las cuales, todo parece indicar que el celo de las hembras ya está activo y las montas de los machos han comenzado.

Por lo tanto, hemos de aprovechar los días que quedan del mes de Diciembre para la caza del conejo y reservar el mes de Enero y primeros de Febrero para la conservación y respeto de los conejos, ya que de ello depende que en la futura época de descaste del próximo año tengamos una buena población en nuestro coto.

Cazar con inteligencia y respeto nos posiciona en un nivel de conservacionismo que el campo siempre agradece, recordar que lo que se mata no cría y que si no dejamos madre suficiente para la reproducción, nuestro coto se verá abocado al desastre absoluto en pocos años. Una vez agotada la madre, ya no habrá marcha atrás, los daños son irreparables, viendo nuestro coto abocado a la desertización y el ostracismo de los que cazamos en él.

Buena caza compañeros.

CADA VEZ MENOS CAZA

Después de toda la semana pasada por agua, los conejos muy bien recogidos en los vivares, las perdices en paradero desconocido y un par de codornices algo largas que han levantado los perros en un rastrojo, para casa con estos dos, que no está nada mal, visto como estaba hoy el campo. Las liebres como si persiguieras fantasmas ¡Ni verlas en todo lo que llevo de temporada!!! No ha quedado ni una y verdaderamente ya no sé, si son las enfermedades o es que estamos siendo víctimas de nuestro propio egoísmo.  

¡Lo que hace años era un placer, hoy se ha convertido en una lástima!!! Cada vez menos caza y no tiene pinta de mejorar.

Saludos para todos.

 
Lisa de Rodrimar

PATRON DE LOS CAZADORES

¿SAN HUBERTO O SAN EUSTAQUIO? ¿QUIÉN ES EL VERDADERO PATRÓN DE LOS CAZADORES?

Cada 3 de noviembre los cazadores celebramos la festividad de San Huberto.

Huberto fue el hijo mayor de Bertrán (Bertrando) Duque de Aquitania y de Hugbern o Afre, que era hermana de Santa Oda, nació en Lieja el año 657, enfervorizado cazador en las Ardenas belgas su vida se vería alterada un día de Viernes Santo cuando a lomos de su caballo acosaba a un cérvido con sus perros, el animal al pararse y mirarle dejo ver entre sus cuernos un crucifijo con destellos luminosos y una voz que le llamaba a dejar la persecución de los animales y dedicarse a una vida santa.

“Huberto, si no vuelves al Señor y llevas una vida santa, irás al infierno”. 

A partir de entonces Huberto repartió entre los pobres su riqueza renunciando a todos los derechos que poseía como Duque de Aquitania dedicando su vida a Dios, llegó a ser obispo de Maastricht (Paises Bajos) desde el año 705 donde destacaría por su sencillez y austeridad, más tarde moriría en Tervuren, Bélgica, el 30 de mayo del año 727 siendo enterrado en Lieja.

San Huberto no es considerado solo como patrón único de los cazadores, también lo es de matemáticos, ópticos y metalúrgicos.

SAN EUSTAQUIO, UNA HISTORIA MUY SIMILAR SIGLOS ANTES

La leyenda del ciervo con el crucifijo entre las astas atribuida a San Huberto ya había sido referida siglos antes en la historia de San Eustaquio.

Se cuenta que fue un general romano llamado Placido, que sirvió a las órdenes del emperador Trajano. Un día cuando cazaba, descubrió un ciervo que se le acercaba y antes de abatirlo con su arco vio entre sus cuernos un crucifijo que emitía destellos luminosos seguidos de la voz de Dios que se dirigió a él por su nombre. A partir de entonces se convertiría al cristianismo adoptando el nombre de Eustaquio.

Más tarde volvería a Roma negándose a ofrecer sacrificios a sus dioses, por ello fue acusado ante Adriano quien ordeno que fuera arrojado a las fieras del circo siendo respetado por estas milagrosamente. Finalmente el emperador mandaría fundir un gran buey de bronce hueco, encerrando en su vientre a Eustaquio y su familia donde murieron abrasados tras ponerlos al fuego.

Años después la iglesia elevaría a los altares a Eustaquio, siendo tomado por los cazadores como santo patrón.

Saludos para todos y que viva la caza compañeros.

MI PERRO

Así es mi perro de caza:

Mi perro de caza no es el más caro, ni el más bonito, ni el más fino, no sale en revistas, ni papeles que digan lo que vale, pero en el monte trabaja como a mí me gusta, no se rinde, no se esconde, tiene hambre de presa, valor en el cuerpo y una pasión que lo hace único, mientras otros se lucen en exposiciones, el mío se gana su lugar entre espinas, lodo y barrancos, no lo cambiaría por ningún perro, porque ese perro es mío y caza con el corazón. En la caza, el linaje se demuestra en el campo, no en los papeles.

Puedes tener pedigree, pero si no aguantas el calor, las espinas y jornadas largas, aquí no sirves, el monte no miente, solo los bravos llegan al final.

Una caja torácica poderosa, pulmones grandes que dan fondo y una resistencia que no se compra, son cualidades indispensables. Mientras otros se rinden al trabajo, estos siguen cazando, no son los más famosos, ni los más bonitos, pero cuando el monte aprieta y la jornada se alarga son los que aguantan, por eso nosotros que lo sabemos los valoramos como se merecen.

Un buen perro de caza no se rinde nunca, es el que se adelanta encuentra la presa y la enfrenta, aunque nadie lo vea, los mejores no son siempre los más obedientes, si no los más decididos.

Atenea del Endrinal

DIA ATÌPICO

Otro día más, y ya van tres, el tiempo corre que vuela y según vamos adentrándonos en el otoño le va cambiando la cara al campo; hoy con un día bastante desapacible después de que lloviera durante gran parte de la noche, amanece con el cielo cubierto de nubes y el campo bien empapado de agua, lo que ha dificultado enormemente encontrar caza.

Aun así, hemos hecho lo que se ha podido y a pesar de la escasez de caza fuera de sus lugares de defensa y con los pastizales completamente mojados donde no era el sitio más ideal para que la caza se encamara, lo que se ha hecho notar enormemente, hemos conseguido once conejos, dos palomas torreras y una codorniz, como percha de hoy.

Quiero agradecer a mis compañeros de cuadrilla, la gran armonía y el buen talante que nos une a todos, con compañeros así da gusto compartir días de caza.

Saludos para todos y buena caza compañeros.

TRAS LOS RABICORTOS

Segundo día tras los rabicortos y aunque  no ha caído ni una gota de agua y el campo está muy seco para los perros, no se dio mal la mañana, eso sí, sobre las once treinta para casa y de paso algunas cervezas con sus correspondientes tapas para amenizar el rato entre los compañeros y recuperar energías, que andando por el monte se gastan muchas y se abre el apetito.

Saludos y buena caza compañeros.

Lisa de Rodrimar

APERTURA DE TEMPORADA 2025/26

Buenos días compañeros:

Dependiendo en que comunidad cacéis, seguro que más de uno ya ha tenido la oportunidad de empezar la presente temporada.

Como es normal y a pesar de los años, la ilusión sigue siendo la misma y los primeros lances vienen a mitigar esa espera de meses anteriores repletos de trabajo en los cotos para conseguir mejores poblaciones que puedan satisfacer nuestras perspectivas de caza.

Yo, este año y tras la muerte de Atenea, una de mis Perdigueras, he necesitado renovar mi tropa perruna con una nueva adquisición llamada Rita, una Pachona de Navarra que me ha regalado un buen amigo, veremos cómo se porta pues aún solo cuenta con seis meses y es muy joven.

Espero que este primer día de caza, haya colmado de satisfacción vuestras esperanzas cinegéticas y que os haya proporcionado buenos lances, al fin y al cabo, es con lo que soñamos todos durante la veda.

Os deseo la mayor de las suertes en vuestras capturas, pero sobre todo, mucha  precaución, no convirtáis “UN PLACER, EN UNA LÁSTIMA”

FELIZ TEMPORADA 2025-2026

 “Si soy cazador y no intuyo…… ¡No siento!!!!!

  Si soy cazador y no siento…… ¡No cazo!!!!!

  Si soy cazador y no cazo, ni intuyo, ni siento……

  La pasión, se la lleva el viento”