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miércoles, 29 de junio de 2022

EL ARTE DE VOLATERIA


LAS ARMAS

Desde épocas remotas de miles y miles de años antes de Jesucristo hasta el siglo XIV de nuestra era, el arco y la flecha fueron servidores constantes y fieles del hombre en sus empresas guerreras y venatorias. 

La ballesta, solo fue una máquina que en su época vino a perfeccionar técnicamente el conjunto arco-flecha sobre el que ofrecía algunas ventajas, como la de quedar montada en plano horizontal al suelo, lo contrario que el arco que lo hacía en plano vertical, apoyada esta sobre el hombro permitía una mejor puntería siendo mucho más precisa que el arco pero más lenta en su recarga, ofreciendo al cazador un manejo más simple que el especializado del arco. En cuanto a la potencia y penetración de sus flechas, pueden considerarse igualadas a pequeñas distancias, pero mayores en el arco a distancias largas. Cualquiera podía ser, con un poco de práctica, un regular ballestero, y en cambio, solo a costa de grandes ejercicios y facultades innatas se lograban buenos arqueros.



Esto fue lo que determinó que a partir de principios del siglo XIV la ballesta fuese sustituyendo al arco simple en toda Europa, tanto en la caza como en la guerra. Poco después que la ballesta aparecería por los campos de la venación y la guerra un nuevo y extrañísimo ingenio “EL ARMA DE FUEGO”.

Los postreros años del siglo XV y primeros del XVI van jalonando de logros el progreso técnico de las armas portátiles de fuego, hasta llegar al arcabuz y la escopeta, siendo estas a partir de entonces, realmente útiles para la caza al vuelo. En cuanto a la munición para esta clase de tiros, debemos tener en cuenta que los perdigones empezaron ya a usarse a principios del siglo XIV, por lo tanto, la caza al vuelo con las armas de fuego, tal y como la conocemos hoy, empezó a practicarse a finales del primer cuarto del siglo XVI.



Fowler de Flintlock
Esta escopeta perteneció a Napoleón Bonaparte y fue fabricada a finales de 1700. Existía otra igual, que fue robada de un museo en Ginegra y sigue en paradero desconocido. Napoleón regaló el arma al marqués Faulte de Vanteaux de Limoges, un general de su ejército. El cañón cuenta con incrustaciones de oro, plata y platino.
LOS PERROS

Las cualidades de un buen perro de muestra fueron descritas por Alonso Martínez de Espinar allá por 1644 en su obra maestra “ARTE DE BALLESTERIA Y MONTERIA” donde describe la tenacidad y vientos de los perros que ya se utilizaban para abatir perdices con el arcabuz, “El que generalmente parece de más gusto para el cazador, es el que no deja de correr, que parece que vuela por encima de la tierra multiplicando sus diligencias hasta que las para”, y añade “a todos se les ha de ir poniendo que busquen las perdices más por el viento que por el rastro, metiéndolos la caza pico a viento, para que se hagan ventores y no rastreros, que hay gran diferencia en buscar estas aves de una o de otra manera” en cuanto al trabajo del can durante la búsqueda, ya se demostraba un gran interés por el control del comportamiento y cita textualmente al respecto, “así mismo debe saber el cazador, cuando el perro hace el delito, por qué ha de ser castigado y de qué manera ha de ser este castigo, que no se le ha de dar de una suerte en todos los yerros que hace, que tal vez merece mucho levantando la perdiz y otras, aunque la levante no se le debe dar con tanto rigor”.


Fernando Tamariz de la Escalera en su “TRATADO DE LA CAZA DEL VUELO” cuya edición data de 1654 diez años posterior al de Martínez de Espinar, también retrata la manera de cazar de los perros de parada en el arte del  volateo “para ejercitar esta habilidad es muy necesaria cosa la ayuda del perro maestro, que es todo en toda manera, pues es quien ha de cazar la tierra, tomar el Peón con blandura, y ya tomado, y el cazador entendido que pinta la caza, debe seguirlo con poco ruido, porque él tiene obligación de irse parando en cuantas partes la perdiz se paró, hasta llegar donde esta y así no se le ha de dejar que entre a romper la muestra, porque su oficio es estarse quedo”
dos géneros hay de perros, unos que cazan de viento, hocico alto y otros que cazan de Peón, el hocico bajo” y puntualiza coincidiendo con Espinar “los que cazan con el hocico alto, que son los de viento, son los mejores y de más ciertas muestras, más los que cazan con el hocico bajo, que son de peón, no son tan buenos, porque señalan muchas muestras falsas.


De esta manera, se evidencia como a mediados de 1650 ya existía una forma muy depurada para cazar las perdices con perro, cuya procedencia no era otra que los descendientes de los antiguos perros de muestra utilizados en siglos anteriores para la caza de aves con redes y en la cetrería, para esta época, ya se habrían adaptado a las nuevas formas con las armas de fuego, modificando así totalmente el antiguo concepto de caza al volateo.

La Revolución Francesa 1789, conflicto social y político con diversos periodos de violencia, convulsiono a Francia y por extensión a otras naciones de Europa, marcando el final del feudalismo y del absolutismo dando inicio así a la Edad Contemporánea. En esta época convulsa, la Asamblea de la Nación en representación de los Estados Generales Franceses abolió los derechos feudales sobre la caza, que hasta entonces habían sido patrimonio exclusivo de la nobleza, trastocando y cambiando definitivamente la forma de entenderla.

Los vocablos Volateo, “Persiguiendo y tirando a las aves cuando van volando”  o Volatería, “Caza de aves que se hace con otras enseñadas a este efecto” han perdido su referencia entre los cazadores y escasamente son mencionados para desgracia de nuestro rico y tan variado idioma castellano.

Halconero Mayor: “a cuyo mando y dirección estaba todo lo tocante a la caza de volatería” también desaparecido, este empleo fue antiguamente en España una de las mayores dignidades de la casa real.

En la actualidad, la práctica de la caza esta tan desvirtuada y acosada que lo que en tiempos fue conceptuado como un arte milenario practicado solo por caballeros, hoy sea visto por algunos sectores de la sociedad poco más o menos como un delito.

Algo tendremos que hacer los cazadores para cambiar esta mentalidad emergente, si no deseamos que nuestra pasión venatoria  desemboque en una vía muerta.

Buena caza amigos.




jueves, 19 de mayo de 2022

GERMAN SHORTHAIRED POINTER


 

No estoy de acuerdo con la evolución del kurzhaar descrita en esta planilla ya que no aparece como antecesor el Perdiguero de Burgos, asunto que me parece descabellado y poco razonable, pues sabido es por todo el mundo cinófilo de su contribución a esta y otras razas en Centroeuropa.

Recordemos algunos detalles de su historia:  

La primera descripción del Perdiguero se la debemos a un oficial de la " Legión Guelfa ", que combatió contra Napoleón en la Guerra de la Independencia Española. La Legión Güelfa, más conocida como The King's o Germana Legión, era un cuerpo de voluntarios al servicio de la Corona Inglesa, bajo las ordenes de Wellington's, mandada por el coronel Rottberg y el segundo ingles Day, llegó desde Hannover a Portugal en 1808; pasó la frontera por Zarza la Mayor y combatió en Talavera de la Reina y en Gamonal (batalla librada cerca de Burgos). Compuesta por Hannoverianos (alemanes), suizos, croatas e italianos, distribuidos en infantes, caballería y artillería. ( Wellinton's Army, 1809-1814; C.W.C OMAN-1913-,pág. 222 ).

En The History of the King´s German Legión, por el Mayor Ludlow Beamish´s, podemos traducir textualmente: ``de la existencia de una raza de perros de caza, en esta zona, que se crían con el nombre de Perdigueros de Burgos´´.

El capitán Schwertfeger en Hannover (1907) en su libro Geschichte der Koniglich Deutsch Legión, cita así mismo la raza de Perros de Burgos como: ``regalos y presentes de los patriotas de aquellas tierras de Burgos´´ y de esta descripción: ``Fuertes de cuerpo y cabeza; blancos y marrones, con manchas y pecas". Estos ejemplares fueron trasladados a Alemania, su número es desconocido.
Estas citas nos hacen pensar en la formación de la raza entre el año 1713 (Paz de Utrech) y la Guerra de la Independencia.

Muchos años después, durante la Guerra Civil Española (1936) numerosos ejemplares de la raza fueron llevados, pagados a precios ridículos, a Alemania. La Legión Cóndor llevó a Centroeuropa aviones cargados con un gran número de perros, que con anterioridad habían venido a traer material de guerra. Este suceso que sería difícilmente constatable, sobre todo por la negativa alemana de admitirlo, es completamente cierto y tiene un testigo de excepción. El coronel Raúl García Bengoechea, en aquella época se encontraba restableciéndose en la capital de la zona nacional y vio, personalmente, como se desarrolló esta emigración. Se compraban hembras adultas, preñadas y cachorros, al igual que machos. No se puede precisar el número de perros que los alemanes importaron, pero es de suponer que fueron muchos y de los mejores, la guerra, por una u otra circunstancia, fue un golpe brutal para la raza.

El trasiego de perros a Centroeuropa después de la guerra, continuo durante varios años, incluso hasta el año 1960, hacia Alemania e Italia, como retemple de sangre para otras razas. (Simposio) sobre las Razas Caninas Españolas, Universidad de Córdoba 1982, pág. 361 a 367).

 

lunes, 24 de enero de 2022

FIN DE SEMANA COMPLETO

Fin de semana intenso donde el sábado dimos un repaso a los zorros, en esta ocasión  acompañado de Lugo, un Braco Alemán de mi afijo nacido el pasado 5 de Junio al que ya estoy iniciando en experiencias de caza.  




Al día siguiente desde muy temprano ya estábamos preparados de nuevo para otra salida al campo, en esta ocasión me acompaño mi Perdiguera de Burgos Atenea a un gancho a los cochino y aunque nosotros no tuvimos suerte si disfrutamos de un día fenomenal con buenos amigos, mi agradecimiento especial a Felipe que prepara unas paellas excelentes, aunque en esta ocasión nos sorprendió a todos con  una exquisita fideuá.   

Saludos para todos.





martes, 4 de enero de 2022

GANCHOS ZORREROS

El zorro común o zorro rojo (Vulpes vulpes), también llamado raposo, es un animal silencioso y muy cauteloso, que caza sobre todo por la noche, durante el día permanece oculto entre matorrales y espesuras o en sus madrigueras excavadas en el suelo en parajes secos o entre las rocas, su coloración más corriente es el pardo rojizo, aunque existen individuos con tonalidades parcialmente de color más oscuro negro o gris.

El zorro está presente en innumerables cuentos y fábulas pertenecientes a la mitología de diversas culturas, generalmente representa la astucia y la inteligencia.

Habita en ecosistemas muy variados, desde la pradera, al monte bajo o el bosque y aunque consume carne, el zorro realmente es omnívoro, su dieta consta de un gran abanico de presas distribuidas entre: pequeños invertebrados, cangrejos y moluscos, pequeños mamíferos, aves, huevos, anfibios, pequeños reptiles, peces, vegetales, vallas y frutas.

Los zorros generalmente cazan solos, acechando a presas como conejos, liebres, palomas, patos y sobre todo perdices a las que causan verdaderos espolios en los nidos, asaltan gallineros y ganadería, llevándose los neonatos de ovejas, cerdos o cabras dispersas por los campos durante la paridera, la cantidad de comida que pueden ingerir va de 0.5 a 1 kg al día, en periodos de abundancia los zorros almacenan los excedentes de comida enterrándolos en pequeños escondites dispersos por su territorio.

En terrenos acotados donde se trabaja para mantener una buena densidad de animales para la caza, hacen verdadero daño, aumentando su densidad considerablemente al encontrar un habitad idóneo, su reproducción es anual produciéndose el celo en el intervalo de otoño a invierno, el periodo de gestación es de sesenta a sesenta y tres días con camadas de cinco o seis cachorros por término medio.

Su control se hace necesario y así esta descrito en los planes técnicos de los diferentes cotos, permitiéndose su caza por ley en diferentes modalidades a lo largo de la temporada de caza.

Los ganchos o batidas a los zorros son muy conocidos y apreciados entre los cazadores que desean enfrentarse a la astucia e inteligencia del raposo, se necesita un pequeño grupo de perros de tipo Terrier o Podenco que los acometan y expulsen de sus refugios naturales, arroyos con junqueras, zarzas y espesuras.

El pasado lunes tres de Enero, fui invitado por Jesús Reverte, junto con otros amigos, a un gancho sobre el Zorro en una de sus fincas, www.jesusreverte.com pasamos un día estupendo con Jesús, como es costumbre en él, ya que se preocupa principalmente de que los cazadores que acuden a sus cotos disfruten de la caza y queden contentos, su trato es personalizado, cercano y cordial atendiendo en todo momento las inquietudes de todos los que se acercan a participar de uno de sus días de caza.

Finalizado el gancho, regresamos de nuevo a la casa de la finca donde Jesús nos tenía preparada una buena parrilla, entre vino y tapa discurrían los comentarios sobre los diferentes lances, Juan con sus tres hijos, muy jóvenes todos, tiene el futuro asegurado en cuanto a su estirpe cazadora, Ángel, camarero del Retamar, otro buen compañero que no se pudo quedar a comer, pero disfruto de buenos lances, Casto (El Portillano) y su hijo, aunque con menos acierto, también participaron, ya sabes cómo es esto de la suerte Casto, mi agradecimiento por los servicios prestados a José el Guarda y a Santiago en representación de la propiedad. Mi especial felicitación a Javi Cachele y Valentín, de Burujón, sin vuestra participación y el trabajo de los perros este bonito día no hubiera sido posible, hacéis un trabajo encomiable compañeros, supongo que en vuestro esfuerzo hayáis la virtud y la satisfacción para encontrar vuestros anhelos.

Muchas gracias compañeros, he pasado un día estupendo con todos vosotros.

En cuanto a ti querido Jesús, gracias por invitarme, gracias por tu amistad y gracias por haberte acordado de mi para participar de otro gran día de caza contigo.

Un fuerte abrazo y hasta la próxima.











domingo, 26 de diciembre de 2021

DOMINGO 26 DE DICIEMBRE

Esto es lo que dio de sí esta mañana lluviosa de domingo, una pena, dos hembras, una parida y la otra preñada, no vuelvo a salir con la escopeta, a partir de ahora, solo los perros y que se diviertan ellos.  

miércoles, 8 de diciembre de 2021

PERDICES EN LAGARTERA

Buen día de palomas y perdices en Lagartera, compartido como no, con buenos amigos y buenas viandas, el entorno excelente, dehesa de laderas con chaparras y piedras en la zona alta y  encinar en la llanura. Me consta que todos los que participamos pasamos un bonito día de caza amenizado como de costumbre por los diferentes lances, sobre todo al final en la rebusca, donde disfrutamos de las muestras y los cobros de los perros. Deseo agradeceros a todos vuestra participación, especialmente a Máximo por su labor como Chef al frente de la cocina y a Julián en representación de la propiedad.

Saludos para todos y hasta la próxima.












MONTERIA EN GREDOS

El pasado 6 de Diciembre, día de la Constitución, volvimos de nuevo a montear en la sierra de Gredos, día frio y desapacible con mucho viento, pero en esta ocasión, por fin tuve suerte y abatí este cochino con el que la perra disfruto encarnizadamente.